Zubereitung

Mit dem Handrührgerät weiches Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Nach und nach die Eier  und die Orangenschale unterrühren.

Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren. Eine Springform ausfetten. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen

E-Herd: 175 Grad/ Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 2 in 35-45 Minuten backen und auskühlen lassen. Mandarinen auf den Boden verteilen.  

Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker, Cappuccino-Pulver und Sahnefestiger einrieseln lassen. Diese Masse in einem Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen.

Sahnetupfen dicht an dicht auf den Boden spritzen.

Schokolade grob hacken in einen festen Gefrierbeutel geben und im heißen Wasserbad schmelzen. Eine Ecke vom Beutel abschneiden und die Schokolade in feine Streifen über die Sahnetupfen ziehen.