Fertigstellung

Eigelb und Zucker schaumig aufschlagen, Mandeln u. Backpulver unterheben.

Eiweiß steif schlagen und zusammen mit 50 g. Schokostreusel unterheben.

Masse in eine Tortenbackform füllen und schnell im vorgeheizten  Backofen bei

180 Grad ca. 30-40 Minuten backen und danach auskühlen lassen.

Vom gebackenen Boden einen Decken ca. 1cm in der Höhe abschneiden und diesen danach zerbröseln.

Sahne steif schlagen, mit Sahnefestiger und Vanillezucker einrieseln lassen, ebenso das Eiscafe-Pulver unterrühren.

Die Masse auf den Boden  kuppelförmig streichen. Darauf die zerbröselte Kuchenmasse bedecken und mit Schokostreuseln und Puderzucker garnieren.

Torte mindestens für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Torte schmeckt super und kommt immer gut an und sieht einfach toll aus.

Viel Spaß beim Nachbacken.